Yra žinoma, kad kopūstai yra sveika ir mažai kaloringa daržovė, kurią galima įtraukti į dietinį maistą. Tačiau tik nedaugelis žino, kad per didelis jo vartojimas, priešingai, gali priaugti svorio. Kodėl tai vyksta?
Pasirinkite savo receptą
Kas yra strumogeniniai produktai?
Strumogeniniai (antrasis pavadinimas - gobogeniniai) produktai yra tie produktai, kurie daro įtaką jodo sugavimui skydliaukėje ir prisideda prie jo platinimo. Tai apima kryžmažiedžius daržoves (kopūstus, ropę, ridikėlius, ridikėlius, šluotelę, ropę), taip pat sojos produktus (pavyzdžiui, sojos pieną, tofu). Be to, kai kuriuos goiterius galima rasti pušies riešutuose, žemės riešutuose, sorose, sorose, špinatuose, braškėse, kriaušėse, persikuose, kukurūzuose ir net bambuko ūgliuose.
Strumogenų poveikis kūnui
Tokių produktų vartojimas dideliais kiekiais gali išprovokuoti tiroksino - skydliaukės hormono - sintezės pažeidimą. O jo trūkumas lemia medžiagų apykaitos sulėtėjimą. Todėl, užuot numetęs svorio dėl ilgų kopūstų dietos, žmogus, priešingai, pradės priaugti papildomų svarų.
Kitas neigiamas strumogenų veikimo simptomas yra goiterio atsiradimas (skydliaukės padidėjimas), kuris gerklėje sukelia nemalonius pojūčius, apsunkina kvėpavimą ir rijimą. Skydliaukės nesugebėjimas gaminti hormonų sukelia ir kitas nepageidaujamas pasekmes: padidėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika, padidėja cholesterolio kiekis, atsiranda patinimas, sąnarių skausmai, oda išsausėja, o plaukai tampa linkę į nuostolius. Be to, pastebima depresija ir jėgų praradimas.
