„Pink Flamingo“ yra puikios šiltos salotos, kurias galima patiekti kaip garnyrą ar pagrindinį patiekalą. Jis paruoštas labai paprastai. Ir nepaisant paruošimo paprastumo, jis turi originalią išvaizdą ir neįprastą skonį.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 100 g pupelių žaliuose ankščiuose;
- 1 šaukštelis česnako milteliai;
- 100 g tofu;
- 1 maišas grikių;
- 1 burokėlis;
- 1 ausis kukurūzų;
- 3 šaukštai. l sezamo aliejaus;
- saulėgrąžų aliejus;
- teriyaki padažas ir sojos padažas;
- mėgstamiausi prieskoniai.
Virimas:
1. Pupelių ankštines kruopščiai nuplaukite, perpjaukite per pusę, supilkite į storą sieną ir kepkite 5 minutes saulėgrąžų aliejumi.
2. Po 5 minučių į pupeles sudėkite česnako miltelius ir supilkite į sojos padažą. Viską gerai išmaišyti, uždengti ir troškinti, kol virti dar 5–7 minutes. Troškinant pupeles galima įpilti šiek tiek vandens.
3. Išdžiovinkite tofu popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite 0, 5 cm storio stačiakampiais. Kiekvieną gabalėlį iš vienos pusės apibarstykite mėgstamu prieskoniu arba prieskonių, paprikų mišiniu.
4. Įkaitinkite sezamo aliejų keptuvėje. Įdėkite visus tofu stačiakampius į karštą aliejų, kad prieskoniais apibarstyta pusė atrodytų keptuvės apačioje.
5. Įdarykite tofu su prieskoniais ir vėl supilkite ant padažų. Be to, padažų skaičių lemia „akis“, nes jų neturėtų būti daug.
6. Kepkite tofu su prieskoniais 2–3 minutes iš vienos pusės, tada apverskite, vėl užpilkite dviem padažais ir kepkite dar 2–3 minutes iš kitos pusės.
7. Burokėlius nulupkite, sutrinkite ant rupios trintuvės, sudėkite į lėkštę, pagardinkite saulėgrąžų aliejumi ir gerai išmaišykite. Tai būtina, kad burokėliai negalėtų stipriai nudažyti kitų salotų ingredientų.
8. Virti grikius maiše, kol iškeps, laikydamiesi instrukcijų.
9. Švelniai supjaustykite grūdus nuo kukurūzų ausų.
10. Virti grikiai, tarkuoti burokėliai ir kukurūzų grūdai sudedami į keptuvę prie pupelių. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir sojos padažu, išmaišykite ir virkite 3–5 minutes, įpildami šiek tiek aliejaus.
11. Supilkite paruoštas šiltas salotas į salotų dubenį ir patiekite su tofu griežinėliais arba, jei norite, su mėsa.