Sausainių ir slyvų pyragas

Iš sausainių ir slyvų pagamintas pyragas pasirodo labai skanus ir tuo pačiu paprastas, jam paruošti prireiks tik maždaug 25 minučių laiko.

Pasirinkite savo receptą

Ingredientai

• Slapukai sausainiams - 300 g;

• Šviežia slyva - 200 g;

• Konservuoti persikai - 80 g;

• Slyvų sirupas - 80 ml;

• Alkoholis - 40 ml;

• Kreminis šokoladas - 1 baras;

• Graikiniai riešutai - 120 g;

• Juodieji serbentai - 80 g;

• Riebalų grietinėlė - 80 ml;

• Cukraus milteliai - 80 g

Virimas:

1. Slyvų uogas gerai nuplaukite iš anksto, kiekvieną padalinkite į 2 dalis ir pašalinkite sėklas.

2. Kruopščiai surūšiuokite serbentų uogas, pašalinkite visas šakeles, nuplaukite po tekančiu šiltu vandeniu.

3. Susmulkinkite graikinius riešutus, iš jų pašalinkite branduolius, kuriuos vėliau reikia kepti karštoje keptuvėje, nepridedant aliejaus, kol jie visiškai išvirs.

4. Išvyniokite šokolado juostelę, padalykite į dalis, kiekviena praeikite per smulkią trintuvę, turėtumėte gauti orą šokolado trupinį.

5. Norėdami sukurti kremą, į vieną indą įpilkite riebios grietinėlės ir cukraus pudros, plakite masę, kol susidarys oro masė.

6. Visą sirupą iš konservuotų persikų nusausinkite į gilų dubenį, iš pačių vaisių pašalinkite sėklas.

7. Į paruoštą ir atvėsintą cukraus sirupą supilkite reikiamą kiekį skysčio ir šiek tiek sulčių, likusių po persikų.

8. Į plokščią indą supilkite šiek tiek paruošto sirupo, pamirkydami jame bandelių sausainius, kurie turi būti sluoksniuojami ant lėkštės.

9. Tarp kiekvieno naujo sausainių sluoksnio išdėliokite plonas slyvų ir juodųjų serbentų riekeles.

10. Papuoškite galutinį kremo sluoksnį su grietinėle, skrudintais grūstais riešutais ir šokolado drožlėmis. Norėdami mirkyti pyragą, jis turi būti pašalintas šaltoje vietoje maždaug pusvalandį.