„Merdzimek Chorbasy“ yra turkiška sriuba, gaminama iš raudonųjų lęšių su grybais. Lęšiuose yra daug naudingų medžiagų: baltymų, fosforo, magnio, kalcio, geležies. Turkijoje įprasta pusryčiams valgyti sriubas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g raudonųjų lęšių
- - 1 litras vandens
- - 100 g alyvuogių aliejaus
- - 1 svogūnas
- - 1 morka
- - druska pagal skonį
- - 200 g bet kokių grybų
- - žalumynai
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia gerai nuplaukite raudonuosius lęšius. Smulkiai supjaustykite svogūną.
2
Grybus supjaustykite, morkas sutarkuokite.
3
Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi, sudėkite morkas ir lengvai pakepinkite svogūnus. Tada sudėkite grybus ir pakepkite 5–7 minutes.
4
Įpilkite raudonų lęšių, užpildykite vandeniu ir virkite uždengtu dangčiu ant silpnos ugnies apie 15-20 minučių.
5
Virimo pabaigoje įpilkite druskos pagal skonį, pipirus, įpilkite mėtų ir virkite 1-2 minutes.
6
Supilkite į lėkštes, papuoškite žalumynais. Patiekite su kruopomis.
Atkreipkite dėmesį
Merdzhemek chorbasei paruošti reikia 20 minučių laisvo laiko.