Desertas, kurį daugelis namų šeimininkių ruošia Velykoms - Velykų varškė. Įdomiausia tai, kad šis patiekalas atrodo ant stalo, kai jam paruošti buvo naudojama speciali forma - pasochnitsa. Tačiau atostogų išvakarėse šį indą surasti nėra taip paprasta, todėl daugelis namų šeimininkių galvoja, kaip paruošti velykinį patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Varškės Velykos yra neįtikėtinai skanus desertas, kuris būna ant kiekvieno stalo per Velykas. Kažkas paruošia šį patiekalą naudodamas pasochnitsa, o kažkas nemato šio indo poreikio ir improvizuotomis priemonėmis gamina šventinį patiekalą.
Jei neturėjote formos Velykoms, nesijaudinkite, nes be jo galite gaminti desertą, o patiekalas atrodys labai patraukliai. Taigi Velykoms virti galite naudoti įprastą sietą ar kiaurasamtį. Norėdami tai padaryti, pakanka varškės masę sudėti į varškės masę, sulankstyti dviem ar keturiais sluoksniais, suformuoti rutulį ir viską sudėti į sietą ar kiaurasamtį, o ant viršaus uždengti plokštele, nustatyti priespaudą. Po dienos (tai yra diena, kai ruošiamos tradicinės Velykos), jūs galite išdėstyti Velykas gražioje plokščioje lėkštėje ir papuošti. Verta paminėti, kad po 24 valandų rytinių mirkymo vėsioje vietoje, priespaudoje, varškės mišinį galite perpilti į gilią norimos formos lėkštę ar puodelį, uždengtą pergamentu, marle ar įprasta lipnia plėvele, viską gerai sutvarkyti, o tada leisti valandą ar dvi stovėti. šaldytuve. Pasibaigus nurodytam laikui, lėkštė turi būti pasukta ant plokščio indo, todėl Velykos bus norimos formos.
Jei norite virti kūgio formos Velykas, tokiu atveju kaip pasochnitsa galite naudoti trintuką arba norimos formos plastikinį puodą, prieš tai puode išgręžę skylutes serumo nutekėjimui. Šios parinktys yra labai patogios, desertas pasirodo taip, tarsi jis būtų paruoštas specialioje pasochnitsa.
Aukštai suapvalintos Velykos gali būti padarytos, pavyzdžiui, naudojant formą Velykiniams pyragams. Šiuo metu daugelis parduotuvių parduoda aukštus kartoninius ruošinius pyragams kepti, gauna norimo skersmens formą ir ją naudoja. Viskas, ko reikia, yra formelę sudėti ant sietelio, uždengti marle, sudėti varškės masę ir paversti priespauda. Po dienos baigtas Velykas galima nuimti ir papuošti.