Vasara yra laikas gaminti uogienes. Galite įvairinti savo pasirinkimą ir iš apelsinų žievelių pasigaminti skanų ir saldų uogienę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g apelsinų karvių,
- - 2 stiklinės vandens,
- - 3 stiklinės cukraus,
- - ½ šaukštelio citrinos rūgšties.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia nuplauti apelsinus, tada supjaustyti į 4-6 dalis. Pašalinkite visą minkštimą, tik reikia trupinių. Minkštimą galima valgyti.
2
Dabar jums reikia supjaustyti plutos į plonas juosteles, maždaug 1, 5-2 cm pločio. Vidinė balta plutos dalis turi būti pašalinta virtuviniu peiliu.
3
Tada kiekviena juostelė turi būti sandariai susukta į ritinį ir adata pritvirtinta ant siūlų, kaip karoliukai. Tada siūlas turi būti tvirtai ištemptas, kad garbanos negalėtų atsipalaiduoti.
4
Po to apelsinų žieves reikia užpilti šaltu vandeniu. Mirkymas turėtų būti 3–4 dienos, keičiant vandenį 4 kartus per dieną, kad atsikratytų kartumo. Tada vanduo turi būti nusausintas.
5
Į tuščią keptuvę supilkite vandenį ir cukrų ir leiskite užvirti. Tada nuleiskite apelsino rutuliukus sirupe ir virkite ant silpnos ugnies 40–45 minutes. Gali susidaryti putos, todėl jas reikia pašalinti. Sirupas turėtų virti iki tirštos konsistencijos. Spalva turėtų būti šviesi. Virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties. Kai uogienė atvėsta, siūlai turėtų būti pašalinti. Uogienė yra labai skani ir primena cukruotą apelsiną.