Grikiai su kiauliena, virti puode, laikomi vienu patraukliausių patiekalų, kuriuos galima virti kiekvieną dieną - greiti, skanūs, maistingi!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 3 puodai:
- - kiaulienos mėsa - 0, 5 kg
- - grikiai - 9 šaukštai. šaukštai
- - svogūnai - 2 vnt. vidutinio dydžio
- - lauro lapas - 1 vnt.
- - druska, pipirai - pagal skonį
- - sviestas - 1 šaukštelis be viršaus kiekvienam puodui
- - augalinis aliejus - 1, 5 šaukšto. šaukštai
Naudojimo instrukcija
1
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Pipirą, druską ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Tolygiai išdėstykite vazonuose.
2
Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite toje pačioje keptuvėje, kur buvo kepta mėsa, iki aukso rudos spalvos. Po to svogūnus tolygiai paskirstykite ant puodų.
3
Kepkite grikius sausoje keptuvėje iki būdingo kvapo - 3–4 minutes. Kepant reikia maišyti, kad nesudegtų. Puodus paskirstykite po lygiai - 3 šaukštus. šaukštai.
4
Į kiekvieną puodą įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, tolygiai paskirstykite lauro lapą. Visą turinį užpilkite sultiniu arba vandeniu. Pilant vandenį ar sultinį, reikia išlaikyti proporcijas tūriais: 1 daliai grikių kruopų - 2 dalys vandens. Taigi košė bus trupinėlis.
5
Į kiekvieną puodą sudėkite dalį sviesto. Uždarykite puodus dangčiais. 1 valandą padėkite į įkaitintą orkaitę 120 laipsnių temperatūroje. Po valandos patiekalas yra paruoštas.
Naudingi patarimai
Verdant grikius, proporcijos turėtų būti stebimos taip: 1 dalis grikių - 2 dalys vandens. Virimo metu košės nerekomenduojama maišyti. Tada grikiai bus purūs.