Tik vasarą tikrai galėsite mėgautis visomis daržovėmis ir vaisiais, iš kurių galėsite pasigaminti daug sveikų patiekalų. Vienas iš jų yra šis daržovių užkandis.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- Cukinijos - 2 vnt;
- Geltonieji varpiniai pipirai - 1 vnt;
- Pankolis - 1 gumbas;
- Vyšniniai pomidorai - 100 g;
- Salierai - 2 stiebai;
- Kadagys - 4 uogos;
- Razmarinas - 1 šaka;
- Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai.
Virimas:
- Prieš pradėdami, kruopščiai nuplauname visas daržoves po tekančiu šaltu tekančiu vandeniu, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite aštriu peiliu.
- Toliau mes pradedame pjaustyti daržoves: cukinijas supjaustome išilginiais griežinėliais per visą daržovės plotą, o pankolį ir pipirus - juostelėmis.
- Tada mes perpjauname pomidorus per pusę, o saliero stiebus supjaustome gražiais mažais kubeliais.
- Tada sumaišykite visas daržoves, druską ir pipirus pagal skonį. Mes klojame šį mišinį ant porcijų plokštelių, o dar geriau ant mažų dubenėlių jis atrodys dar gražiau.
- Kadagio uogos atsargiai trinamos skiedinyje, kad gautųsi vienalytė į košę panaši masė.
- Kruopščiai nuplaukite rozmariną po tekančiu vandeniu, nuplaukite lašus arba nusausinkite šakas švariu rankšluosčiu, pašalinkite adatas.
- Į nedidelį dubenį supilkite alyvuogių aliejų, šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje ir tada sumaišykite su rozmarinais ir kadagio tyrėmis.
- Supilkite mūsų paruoštas daržoves su gautu padažu. Gerai patiekti tokį užkandį su karštu garnyru, o ypač su kiaulienos kepsniu, kepsniu ar kepsnine.
- Taip pat atkreipkite dėmesį: daržovių rinkinį galite pakeisti bet kokiu kitu, kuris jums labiausiai patinka, tačiau svarbiausia yra pasirinkti skirtingų spalvų daržoves, nes patiekalas atrodo daug gražiau ir patraukliau.