Slėginė viryklė padeda žymiai sutrumpinti gaminimo laiką. Joje košė greičiau išvirs sultinį. Virtuvės blokas padės paruošti antrus patiekalus su mėsa, paukštiena ar žuvimi.
Pasirinkite savo receptą
Marinato žuvis
Pabandykite menkę marinate. Šiam patiekalui atsargų reikia šiuose maisto produktuose:
- 700 g menkės filė;
- 2 vidutinės morkos;
- 2 maži svogūnai;
- 3 šaukštai augalinis aliejus;
- 1, 5 stiklinės vandens;
- 3 šaukštai pomidorų pasta;
- druska, pipirai.
Morkas sutarkuokite stambiai, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Jei slėginė viryklė yra elektrinė, kepkite šias daržoves keptuvėje. Jei ne, tada pačioje slėgio viryklėje, uždedant ją ant ugnies.
Pomidorų pastą ištirpinkite vandenyje. Supilkite į daržoves. Menkę supjaustykite porcijomis, padėkite ant marinato. Uždenkite, virkite 10 minučių.
Mėsa
Valandą greitpuodyje galite kepti karbonadą. Dėl šio patiekalo imkite:
- 500 g kiaulienos nugarinės;
- 50 g sviesto;
- 150 g ropių svogūnų;
- 400 g alaus;
- druska, pipirai;
- krūva žalumos.
Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite slėgio viryklę ant ugnies. Į jį sudėkite sviestą ir mėsą. Tegul paruduoja. Tada ant jo sudėkite pjaustytą svogūną, išmaišykite. Lengvai pakepinkite. Supilkite alų, suberkite žalumynus, pipirus, druską. Uždarykite prietaiso dangtį. Troškinkite mėsą 40 minučių.
Jautienos medalionai greitpuodyje yra sultingi ir greitai pagaminami. Norėdami paruošti šį patiekalą, atsargas:
- 4 plokšti mėsos gabaliukai;
- 70 g sviesto;
- 1, 5 šaukštelio garstyčios;
- 100 g vandens;
- pusė stiklinės grietinės;
- 250 g šviežių pievagrybių.
Pipirai, druskos gabalėliai iš mėsos iš abiejų pusių, sutepkite garstyčiomis. Įdėkite greitpuodį ant ugnies, jame apkepkite mėsos medalionus aliejuje. Grietinę sumaišykite su vandeniu. Nuplaukite grybus, supjaustykite dideliais gabalėliais. Sudėkite juos į mėsą, užpilkite grietinės padažu. Uždarykite dangtį. Troškinkite 10 minučių.
Virkite sultinį greitpuodyje. Norėdami tai padaryti, nuplaukite 600 g mėsos, padėkite į greitpuodį, užpilkite 2 litrus šalto vandens. Užvirkite neuždarydami dangčio, nuimkite putas. Druska, pipirai, suberkite nesmulkintus svogūnus ir morkas, 5 paprikų žirnelius. Uždarykite dangtį, virkite 25 minutes.