Kai turistai vyksta į kempingus, jie pasiima būtiną maistą. Bet vienas iš papildomų kelionės malonumų yra virimas ant stalo, naudojant gamtos dovanas.
Pasirinkite savo receptą
Kokių ingredientų reikės
Labiausiai mėgstami laužų patiekalai, gaminami ant laužo, yra stovyklos grūdai, stovyklos sriubos ir miško gėrimai. Jų paruošimui puikiai tinka miške sugautos žuvys, žolelės, uogos ir net adatos. Taip pat reikės tam tikro ne greitai gendančių produktų, tokių kaip ghee, pieno miltelių ir kondensuoto pieno, vermišelių, troškinio ir grūdų, sultinio kubelių.
Sriuba, sriuba, sriuba ir sriuba ant ugnies
Norint paruošti paprastą turistinę sriubą su makaronais, jums reikės sultinio kubelių, vermišelių ar mažų makaronų, šaukšto ghi ir prieskonių. Iš anksto sutrinti sultinio kubeliai nuleidžiami į verdantį vandenį virš ugnies, tada supilami makaronai ar makaronai. Sriuba virta ne ilgiau kaip dvidešimt minučių, o penkias minutes prieš virimą dedami prieskoniai ir daržovių sausieji pagardai. Tokią sriubą, žinoma, geriau paįvairinti kampanijos metu surinktais grybais ar žolelėmis, pavyzdžiui, soru ar dilgėlėmis.
Norėdami paruošti kvapnų šviežių grybų troškinį, turite juos nuplauti ir nulupti, atskirti skrybėles nuo kojų. Smulkiai supjaustykite kojas ir pakepkite jas, taip pat rupiai supjaustykite skrybėles, įpilkite vandens ir virkite ant ugnies pusvalandį. Dvidešimt minučių iki pasirengimo užpildyti makaronais ar vermišeliais, grybų kojelėmis, pipirais ir lauro lapais, druska. Tokiam troškiniui puikiai tinka surinkti sviesto, baravykų, baravykų, kiaulienos grybai.
Jei renkate sorą, dilgėlių ar rūgštų, gausite aromatingą šviežių kopūstų sriubą. Jiems taip pat reikės skardinės troškintos jautienos ir šiek tiek miltų. Dilgėlės kruopščiai nuplaunamos, virinamos virš ugnies verdančiame vandenyje, kol lapai taps minkšti, paskui paskleisti ant medinės lentos ir smulkiai pjaustyti. Nuplaukite ir supjaustykite pakankamai rūgštynių. Dideliame puode ištirpinkite du šaukštus ištirpinto sviesto, suberkite miltus, tada sudėkite dilgėlės, įpilkite sultinio, likusio po dilgėlių virimo. Virinama ne ilgiau kaip dvidešimt minučių, dedant dešimt minučių prieš virimą, mėsą, sorą, druską.
Jei kelionė apima žvejybą, tikra žvejybos ausis būtinai yra virta ant stalo. Pusantro ar dviejų kilogramų žuvys supjaustomos, išdaromos ir nuplaunamos, o tada padalijamos į dvi dalis. Verdančiame sūriame vandenyje pirmoji žuvies partija virta ne ilgiau kaip dvidešimt minučių, o tada sultinys nusausinamas. Į nusausintą sultinį virta antra žuvis. Tada į filtruojamą žuvų atsargas dedami juodieji pipirai, bulvės ir morkos, taip pat žuvies gabaliukai. Sultinys vėl virinamas dar dvidešimt minučių.
Košė ant stalelio
Širdūs ir stori stovyklos grūdai dažniausiai ruošiami pusryčiams. Jiems tinka bet kokie javai (soros, grikiai, hercules ir kiti). Krupa mirkoma pernakt. Kūryje išvirkite košę, atsižvelgiant į tai, kad vandens kiekį reikėtų padidinti pusantro karto, pieno košė pirmiausia virinama vandenyje, o paskui pridedama vandenyje atskiestų pieno miltelių. Herkaus kruopos virimo vietoje statomos dvidešimt minučių, grikiai ir soros, taip pat ryžiai - maždaug valandą, manų kruopos - ne ilgiau kaip dešimt minučių. Vietoj cukraus galite į gatavą košę įpilti kondensuoto pieno.