Subtilus ir skanus desertas, ypač citrusinių vaisių mėgėjams, paruoštas pagal airių liaudies virtuvės receptus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 vnt. apelsinai;
- - 1, 5–2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 3 vnt. tryniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto uosto (kiaušinių skysčio);
- - 50 g sviesto;
- - 200 ml grietinėlės (33%);
Naudojimo instrukcija
1
Iškirpkite 1/3 viršūnės iš apelsinų, o likusius 2/3 išimkite minkštimą, kad gautumėte apelsinų keksiukus.
2
Išspauskite sultis iš minkštimo ir viršūnių, sutarkuokite žieveles žievelėmis ir apelsinų viršūnėmis. Sumaišykite apelsinų sultis su cukrumi ir tryniais. Įdėję apelsinų masę į vandens vonią, pašildykite ją nuolat maišydami, kol šiek tiek sutirštės.
3
Padėkite puodą su mišiniu į indą su šaltu vandeniu ir atvėsinkite, maišydami, kol sušils. Tada įpilkite uosto (kiaušinių skysčio) ir tarkuotos žievelės. Sumaišytą sviestą į mažus gabaliukus sutrinkite vaisių mišinyje.
4
Plakti grietinėlę ir supilti jas į pagrindinę masę, gerai išmaišyti. Gatavą masę sudėkite į apelsinų keksiukus, papuoškite žievele. Įdėkite oranžines „saulutes“ į šaldytuvą kelioms valandoms, kad nusistovėtų.