Agurkai su korėjietiškomis morkomis yra daržovių užkandis, kuris padės greitai ir skaniai paįvairinti žiemos stalą. Jis puikiai tinka tiek prie mėsos, tiek su bulvių koše.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 kg šviežių agurkų;
- - 2 kg morkų;
- - 4 galvos česnako;
- - 1 prieskonių paketas korėjietiškoms morkoms;
- - 0, 5 šaukštelio raudonųjų pipirų;
- -2 šaukštai. šaukštai druskos;
- - 5 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 100 g augalinio aliejaus;
- - 100 g acto 9%.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite agurkus po tekančiu vandeniu. Supjaustykite plonais kubeliais.
2
Virkite morkas. Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite korėjiečių morkas.
3
Susmulkinkite česnaką. Į morkas įpilkite prieskonių morkų, raudonųjų pipirų, druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir acto. Išmaišykite ir palikite 40 minučių.
4
Virkite stiklainius. Nuplaukite po tekančiu vandeniu su soda. Tada sterilizuokite vandens vonioje. Virkite metalinius dangtelius vandenyje 10 minučių.
5
Po 40 minučių agurkus suberkite į morkas, atsargiai išmaišykite ir supilkite į paruoštus stiklainius.
6
Uždenkite stiklainius daržovėmis ir 20 minučių sterilizuokite verdančiame vandenyje. Tada susukite dangčius. Apverskite skardines aukštyn kojomis ir apvyniokite "kailinius". Palikite visiškai atvėsti.
7
Atvėsintos skardinės turėtų būti dedamos į šaltą vietą.
Atkreipkite dėmesį
Užkandis pasirodo labai aštrus, todėl nerekomenduojama jo valgyti vaikams ir sergantiems skrandžio ligomis.
Naudingi patarimai
Užkandis padidina apetitą.