Šią sriubą lengva paruošti ir ji yra širdžiai miela, o cilantro dėka jos skonis įgauna išskirtinį įspūdį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 stiklinė pupelių;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morka;
- - 2 pomidorai;
- - 5 stiklinės vandens;
- - kelios kalendros šakos;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Rūšiuokite pupeles, keletą kartų nuplaukite ir perpilkite šaltu vandeniu per naktį (mažiausiai 6 valandas).
2
Ryte nusausinkite vandenį, perkelkite pupeles į keptuvę, įpilkite 5 puodelius šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Svogūnus ir morkas nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę. Virtas pupeles suminkykite.
3
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir greitai panardinkite į šaltą vandenį, kad lengvai juos nuluptumėte. Tada susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę.
4
Virkite dar 15 minučių, pasūdykite ir nukelkite nuo ugnies. Prieš patiekdami pagal skonį įmaišykite susmulkintą kalendrą.
Atkreipkite dėmesį
Taip pat šią sriubą galima paruošti mėsos ar grybų sultinio pagrindu.
Naudingi patarimai
Jei skubate ir nenorite laukti 6 valandų, galite naudoti greito mirkymo metodą. Norėdami tai padaryti, užpildykite pupeles vandeniu, užvirkite, uždenkite keptuvę dangčiu. Po valandos galite pradėti virti sriubą.