Valgymas iš jūros gėrybių ne tik padeda kūnui susidoroti su stresinėmis situacijomis, bet ir palaiko gerą kūno formą. Krevečių salotos yra labai skanus, lengvas ir sveikas patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis šiltomis vasaros dienomis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- nuluptos krevetės - 14 gabalėlių;
- švieži špinatai - 1 kilogramas;
- pekano riešutai - 80 gramų;
- braškės - 10 uogų;
- šviežių šparagų daigai (5 centimetrų gabaliukai) - 10 gabalėlių.
- Aviečių salotų padažas:
- alyvuogių aliejus - 70 mililitrų;
- vyno actas - 70 mililitrų;
- avietės - 10 uogų košės.
Naudojimo instrukcija
1
Krevetes sudėkite į nedidelį indą, užpilkite aviečių padažu, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą marinuoti 30–40 minučių.
2
Tada ištraukite, leiskite šiek tiek išdžiūti, padėkite ant iešmelių ir 5 minutes pakepinkite ant karštų žarijų 15-20 centimetrų aukštyje. Jei neturite galimybės kepti krevečių ant anglies, galite tai padaryti įprastoje keptuvėje su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Tokiu atveju virimo laikas bus apie 5–7 minutes virš vidutinės ugnies.
3
Virtas krevetes sudėkite į didelį indą. Leiskite gerai atvėsti.
4
Įpilkite špinatų, riešutų, braškių, šparagų, aviečių, vyno acto ir alyvuogių aliejaus. Jei norite, salotos gali būti druska, pipirai ir garnyras su žolelėmis.
5
Išmaišykite, pagardinkite salotas aviečių padažu, dar kartą išmaišykite ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Pirkdami krevetes atminkite, kad maždaug 1/3 svorio atiteks kiautui.
Pirkdami šaldytas krevetes pakuotėje, atkreipkite dėmesį į tai, kad jums jų nereikia virti - jos jau yra paruoštos, ką patvirtina jų rausva spalva. Tokias krevetes reikia tik kruopščiai nuplauti ir išvalyti.
Naudingi patarimai
Norėdami paruošti salotas, geriau naudoti žalias neluptas krevetes, tada paruošto patiekalo skonis bus daug sodresnis. Neapdorotas krevetes reikia nulupti. Jei jie yra vidutiniai ar dideli - būtina išgauti žarnyną, taigi tai yra smėlio kaupimosi vieta. Norėdami tai padaryti, švelniai supjaustykite krevetes dantų krapštuku. Su mažomis krevetėmis šią procedūrą galima praleisti.
Susijęs straipsnis
Valentino dienos krevečių salotos