Be svogūnų sunku įsivaizduoti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat daugybę salotų. Jis dedamas į maistą ne tik šviežias, bet ir paruošiamas įvairiais būdais. Pavyzdžiui, labai dažnai marinuoti svogūnai: kepta mėsa, silkė, kaip savarankiškas užkandis ar papuošti salotas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- svogūnai;
- obuolių sidro actas;
- pomidorų sultys;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- 9% acto;
- cukraus
- lauro lapas;
- žirneliai su prieskoniais;
- gvazdikėliai.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite vieną didelį svogūną, 2-3 šaukštus. šaukštus obuolių sidro acto, pusę stiklinės pomidorų sulčių, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, šiek tiek atsiminkite, kad sultys pasirodytų. Po to supilkite actą, druską ir pipirus. Supilkite pomidorų sultis ir leiskite užvirti 15-20 minučių. Šį marinuotą svogūną naudokite kepta mėsa. Tai atrodys ypač skanu kartu su ėriena.
2
Pagal skonį jums reikės dviejų didelių svogūnų, pusės stiklinės 9% acto, stiklinės vandens, druskos ir cukraus. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite vandenį su druska ir cukrumi, užvirkite ir pabaigoje įpilkite acto. Šiuo karštu marinatu užpilkite svogūną, uždenkite ir palikite atvėsti. Silkę sutepkite laistymo aliejumi. Marinuoti svogūnai yra geri, nes negalima bijoti blogo burnos kvapo. Marinatas jį visiškai pašalina. Marinuotą produktą laikykite šaldytuve. Šį receptą naudokite bet kokiai mėsai.
3
Paruoškite tiek svogūnų, kad visiškai užpildytumėte pusės litro stiklainį, taip pat vieną stiklinę acto (9%) ir vandens, 1 valgomasis šaukštas. l cukraus, pusė šaukštelio druskos, pora lauro lapų, keli žirniai saldžiųjų prieskonių ir du gabaliukai gvazdikėlių. Svogūną nulupkite ir sandariai supilkite į stiklainį. Paruoškite marinatą iš vandens, cukraus, druskos ir prieskonių. Pabaigoje įpilkite acto ir supilkite į verdantį stiklainį. Po dešimties minučių nusausinkite visą skystį ir vėl užvirkite marinatą. Pakepinkite svogūną. Dar kartą pakartokite procedūrą ir priveržkite stiklainį dangčiu. Papuoškite bet kurį mėsos patiekalą ar salotas šiuo marinuotu svogūnu. Arba galite pasigaminti alkoholinių kokteilių ir prieš patiekdami papuošti juos šiuo originaliu aštriu užkandžiu.
4
Jei turite mažai laiko virti marinuotus svogūnus, naudokite mikrobangų krosnelę. Paimkite dvi svogūnų galvas, 1 šaukštelį druskos, 3 šaukštus. šaukštai acto. Supjaustykite svogūną į sektorius arba žiedus ir sudėkite į specialų indą su mikrobangų krosnele. Tada įpilkite druskos ir acto. Ten užpilkite vandeniu, kad daržovė būtų visiškai panardinta į skystį. Mikrobangų krosnelė 10 minučių. Po to svogūnus įmeskite į kiaurasamtį ir padėkite į šaltą vietą.