Virimas lėtoje viryklėje išlaiko daugiausiai naudingų savybių. Taigi upėtakis su daržovėmis yra ne tik labai skanus ir turtingas, bet ir labai sveikas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - upėtakio filė 3 vnt.;
- - majonezo 2 šaukštai. šaukštai;
- - garstyčių 2 šaukštai. šaukštai;
- - morkos 1 vnt.;
- - saldieji pipirai 2 vnt.;
- - saliero šaknis 100 g;
- - cukinijos 1 vnt.;
- - porai 200 g;
- - rauginti kopūstai 200 g;
- - alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. šaukštai;
- - kapotų petražolių 2 šaukštai. šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite upėtakio filė, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iš abiejų pusių sutepkite majonezu ir garstyčiomis. Palikite veikti 20 minučių.
2
Nuplaukite, pipirais, cukinijomis, morkomis ir salierais nusausinkite, supjaustykite plonomis juostelėmis. Nepamirškite morkų nulupti. Įmaišykite daržoves su kopūstais ir žalumynais, druska ir pipirais. Kad žuvis būtų pati pikantiškiausia ir skaniausia, ją galima marinuoti sojos padažo ir citrinos mišinyje ir apibarstyti gatavą patiekalą balzaminiu actu.
3
Supilkite alyvuogių aliejų į lėtą viryklę, tada sudėkite pusę daržovių, filė griežinėlių ant viršaus, uždenkite likusiomis daržovėmis. Virkite 1 valandą naudodamiesi gesinimo programa. Upėtakis su daržovėmis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas, taip pat kaip bulvių košės ar virtų ryžių garnyras.
Atkreipkite dėmesį
Pagal šį receptą galite virti ne tik upėtakius, lašišas, pollakus, lašišą, rausvą lašišą, menkes ir ešerius. Patiekite gatavą patiekalą tik šiltoje formoje!