Grikiai yra puikus vakarienės pasirinkimas tiems, kurie nežino, kaip pamaitinti savo šeimą. Patiekalas yra nuoširdus ir skanus, paruoštas tiesiog ir nereikalauja rimtų kulinarinių įgūdžių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 400 g kiaulienos (jei jums patinka mažiau riebus maistas, tada virkite grikius prekybininko stiliumi su vištiena);
- 1 puodelio grikių;
- 1 vidutinio dydžio morkos;
- 1 vidutinis svogūnas;
- 1 česnako skiltelė;
- 1 lauro lapas;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska ir prieskoniai jūsų nuožiūra.
Naudojimo instrukcija
1
Grikius pradedame ruošti pirkliai. Pirmiausia nuplaukite mėsą, pašalinkite iš jos riebalų perteklių ir nevalgomas dalis. Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę, įkaitintą ir pagardintą augaliniu aliejumi.
2
Kepkite mėsą 5-7 minutes, tada supilkite į vandens indą, kad skystis uždengtų kiaulieną. Į skardą įpilkite lavrushka, druskos ir prieskonių pagal skonį. Uždenkite keptuvę ir troškinkite mėsą, kol virti ant silpnos ugnies.
3
Rūšiuokite grikius, užpilkite švariu produktu verdančiu vandeniu ir leiskite pastovėti 5 minutes. Nusausinkite vandenį.
4
Atskiroje keptuvėje pakepinkite nuluptus ir supjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas.
5
Įdėkite paruoštas daržoves mėsai, ten išspauskite česnaką, suberkite grikius. Sumaišykite ingredientus ir užpilkite karštu vandeniu, kad skystis būtų maždaug 1 pirštu aukštesnis už produktus.
6
Uždenkite keptuvę, leiskite grikiams džiūti kaip prekeiviui ant silpnos ugnies. Patiekalas bus paruoštas, kai visas skystis bus absorbuotas, o grūdai taps minkšti.
7
Prekybininkai grikius gali patiekti su šviežiomis ar sūdytomis daržovėmis.