Lazanija - klasikinis itališkas patiekalas, paruoštas iš plonos tešlos, padažo ir įdaro sluoksnių. Paskutinė gali būti malta mėsa, daržovės ar įvairių rūšių sūris. Ne mažiau skanus lazanija gaunamas su jūros gėrybėmis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 lazanijos lakštų pakuotė;
- - 400 g lašišos filė;
- - 300 g virtų ir šaldytų krevečių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus;
- - 2 pomidorai;
- - žiupsnelis šviežio baziliko ir petražolių;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 citrina;
- - druska ir balti pipirai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Krevetes atitirpinkite kambario temperatūroje ir nulupkite. Juos sumalkite kartu su lašiša, supilkite citrinos sultis ir palikite marinuoti 15 minučių.
2
Tuo tarpu pasigaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, pakepinkite smulkiai supjaustytą česnaką alyvuogių aliejuje, įpilkite nuluptų ir supjaustytų pomidorų, druskos ir pipirų pagal skonį. Įdėkite žalumynus į keptuvę ir troškinkite 5 minutes.
3
Kepimo indą patepkite alyvuogių aliejumi ir sluoksnius išdėliokite lazanija: tešlos lakštais, marinuotomis jūros gėrybėmis ir pomidorų padažu. Paskutinį sluoksnį pabarstykite tarkuotu parmezanu.
4
Indą dėkite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę ir kepkite 20–30 minučių. Patiekite gatavą lazaniją prie stalo karštą. Ypač gerai derės baltas sausas vynas.