Mėsos burekas yra turkiškas patiekalas. Turkijoje ją dažnai galima pamatyti ant šventinio stalo. Patiekalas labai nuoširdus ir skanus. Jūs net negalite abejoti, burelis nustebins jūsų svečius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 500 g košės
- - 100 g kieto sūrio
- - 400 g jautienos
- - 50 ml vandens
- - 100 ml kefyro
- - 1 kiaušinis
- - 1 morka
- - 1 svogūnas
- - augalinis aliejus
- - druska, pipirai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paimkite mėsą, gerai nuplaukite, tada supjaustykite gabalėliais.
Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, viską sudėkite į keptuvę ir pakepkite augaliniame aliejuje.
2
Mėsą ir daržoves sumaišykite ir sumalkite. Malti pipirai, druska pagal skonį.
3
Iš stiklinės iš tešlos išpjaukite nedidelius apskritimus. Kepimo formą patepkite sviestu, ant jos uždėkite tešlos formeles.
4
Ant tešlos dėkite šiek tiek maltos mėsos, tada tešlą ir dar kartą maltą mėsą. Viršutinis sluoksnis turėtų būti pagamintas iš tešlos.
5
Sumaišykite vandenį, kefyrą, kiaušinį ir druską. Supilkite burekų mišinį.
Ir įdėti į viryklę, pašildytą iki 180 laipsnių 30-40 minučių.
6
Mėsos biskvitą pabarstykite tarkuotu sūriu ir palikite orkaitėje dar 10–15 minučių.