Skanus, sultingas, kvapnus pyragas su mėsa ir bulvėmis bus nuostabūs pusryčiai, priešpiečiai ar vakarienė visai šeimai. Kepiniai neatrodys šventiniai ir vargu ar sugebės juos patiekti prie stalo, tačiau patiekalas tinka šeimos susibūrimams. Pyragas su mėsa ir bulvėmis puikiai patenkins alkį, jį patogu pasiimti su savimi, o paruošti nereikia ilgai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 2, 5 puodelio kvietinių miltų;
- 200 g sviesto tešlai + 50 g kepimui (kad sumažintumėte pyrago su bulvėmis ir mėsa išlaidas, vietoje sviesto galite pridėti margarino);
- 200 g grietinės;
- 4 žalios bulvės;
- 200 g žalios mėsos (rekomenduojama imti kiaulieną, su ja kepimas būna sultingas);
- 1 svogūnas;
- 4 šaukštai. l sultinio ar vandens;
- Druska, prieskoniai ir žolelės pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Norėčiau iškart pastebėti, kad pyragą su mėsa ir bulvėmis geriau iškepti orkaitėje, nors kai kurios namų šeimininkės jį kepa keptuvėje. Tačiau šiuo atveju didelė rizika, kad įdaras nebus tinkamai paruoštas, teks susidurti su neapdorotais gabalais.
2
Pirmiausia reikia minkyti tešlą pyragui su mėsa ir bulvėmis. Norėdami tai padaryti, išimkite sviestą (margariną) iš šaldytuvo ir leiskite produktui atsigulti kambario temperatūroje. Sudėkite suminkštintą ingredientą į gilų dubenį, įpilkite grietinės ir šiek tiek druskos.
3
Į tą patį dubenį pamažu pilami miltai. Miltų kiekis turėtų būti keičiamas nepriklausomai. Viskas priklauso nuo grietinės tankio, riebumo. Minkykite tešlą rankomis, ji neturi būti kieta. Ruošinys neturėtų išplisti, bet taip pat turėtų būti tankus.
4
Dabar tešlą reikia padalyti į 2 dalis. Jie nebus lygūs. Įdaras bus išdėstytas ant vieno gabalo, o kitas uždarytas. Kepimo indą (reikia pasiimti su aukštomis pusėmis) sutepkite sviestu. Iškočiokite didesnį tešlos gabalą ir sudėkite į formą. Ant viršaus paskleiskite mažus sviesto kubelius.
5
Dabar galite atlikti įdarą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite šviežią mėsą, nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Į mėsą sudėkite pjaustytą svogūną, nuluptą ir smulkiai supjaustytą bulvę. Ingredientai turėtų būti druska, pipirai, jei norite, įpilkite šviežių žolelių, viską gerai išmaišykite.
6
Įdėkite įdarą ant paruošto pyrago, svarbu tolygiai paskirstyti produktus. Į viršų užpilkite 4 šaukštus. l vandens ar sultinio. Tada galite indą uždengti likusia tešla. Kraštai turėtų būti gerai uždengti.
7
Forma siunčiama į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 45–60 minučių. Būtina užtikrinti, kad pyragas su mėsa ir bulvėmis nesudegtų. Jis gali virti greičiau, viskas priklauso nuo individualių dujinės viryklės savybių. Pyragas su mėsa ir bulvėmis yra labai skanus. Širdingas plono bandymo užpildymas yra nepalyginamas.