Varškės sūrio spurgų receptas yra paprastas ir labai greitai paruošiamas, tačiau pasirodo be galo skanu. Būna situacijų, kai draugai paskambina ir perspėja apie apsilankymą per porą valandų.Tokioje situacijoje svarbu žinoti keletą greitų receptų, varškės sūrio spurgos yra vienas iš tokių receptų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 500 gr. varškės;
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelio cukraus
- ½ šaukštelio druskos;
- 1, 5 - 2 puodeliai miltų;
- 1, 5 šaukštelio sodos;
- Razinos
- džiovinti abrikosai
- riešutai
- vanilė
- citrinos žievė - neprivaloma.
Naudojimo instrukcija
1
Varškės spurgoms reikia labai nedaug produktų, visiškai nepretenzingų gaminant maistą. Kitas šio patiekalo pliusas yra atsikratyti varškės, kuri kartais vargina įprasta forma. Norėdami paįvairinti savo racioną, palepinkite save ir savo šeimą, savo receptų albume parašykite receptą „Varškės spurgos“.
2
Sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, druską, soda ir miltus.
3
Plakite ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, galite pridėti citrinos žievės, razinų, džiovintų abrikosų, riešutų ar vanilės.
4
Įkaitinkite aliejų puode ir sumažinkite šilumą.
5
Formuojant spurgas, nereikia dėti daugiau miltų, nei nurodyta kompozicijoje. Varškės rutuliukus galima suformuoti drėgnomis rankomis ar šaukšteliu, kad varškės masė nenukristų.
6
Varškės masę susukite į rutulius ir susukite į miltus, į vidų galite įpilti užpildo (razinų, džiovintų abrikosų, riešutų, žievės, vanilės).
7
Rutulio dydis neturėtų būti per didelis, apie 3-4 cm skersmens, kitaip vidurys gali neiškepti.
8
Varškės rutuliukus pamirkykite puode su aliejumi.
9
Pasirinkite vidutinę temperatūrą, žemoje temperatūroje spurgos keps ilgiau ir sugers daug aliejaus. Jei temperatūra yra per aukšta, pluta pasirodys traški, o šerdis gali neturėti laiko tinkamai kepti.
10
Maišydami spurgos įgauna auksinę spalvą, perpilkite į kiaurasamtį, kad nusausintumėte aliejaus perteklių.
11
Pabarstykite milteliniu cukrumi ant viršaus. Patiekalas paruoštas, be apetito!
Varškės spurgos vidutiniškai trunka apie 30–40 minučių.
Naudingi patarimai
Keptuvėje turėtų būti pakankamai aliejaus, kad spurgos būtų uždarytos. Jie neturėtų liesti dugno ir vienas kito.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti skanių kriaušių spurgų