Ryžiai, kepami keptuvėje, yra skanus, subtilus, skoningas garnyras. Be to, tokie ryžiai gali būti patiekiami kaip atskiras nepriklausomas patiekalas, kuris džiugins jus savo išvaizda ir skoniu ne tik įprastomis dienomis, bet ir pasninko dienomis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 valgomasis šaukštas. ilgagrūdžiai ryžiai;
- 1 didelis svogūnas;
- 200 g šviežių pievagrybių;
- 4 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
- 3 skiltelės česnako;
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- ciberžolė
- bazilikas.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite didelį svogūną ir nulupkite. Aštriu peiliu supjaustykite svogūną į mažus kubelius. Ant vidutinės ugnies įdėkite storų sienelių keptuvę ir supilkite alyvuogių aliejų. Kai aliejus šiek tiek pašildys, į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų. Svogūną perkelkite iki permatomo.
2
Kol svogūnas pasyvuos, pasirūpinkite grybais. Grybus gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Tada supjaustykite grybus į mažus gabalėlius ir sudėkite į keptuvę. Grybus su svogūnais išmaišykite medine mentele ir toliau pakepkite.
3
Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, naudokite smulkų sietą. Į keptuvę supilkite ryžius ant grybų ir svogūnų mišinio. Ryškiai išlyginkite ryžius medine mentele. Į keptuvę supilkite 2 puodelius filtruoto vandens. Tada pridėkite prieskonių: druskos, juodųjų pipirų, žiupsnelį baziliko ir ciberžolės. Troškinkite ryžius, kol pusiau virti. Keptuvės dangčio negalima uždaryti, leiskite vandeniui laisvai išgaruoti.
4
Kai ryžiai bus beveik paruošti, įpilkite česnako, kad gvazdikėliai nebūtų matomi. Tada virkite ryžius dar 7-10 minučių, nepamaišydami. Virimo pabaigoje pašalinkite česnako skilteles ir išmeskite. Jie jau atsisakė savo aromato. Dabar galite uždaryti keptuvę dangčiu, kad ryžiai šiek tiek užtemdytų.
5
Virti inde. Jei paruošėte garnyrą, porcijomis išdėliokite jį lėkštėse prie pagrindinio patiekalo.
Atkreipkite dėmesį
Nemaišykite ryžių viso virimo proceso metu. Esant tokioms sąlygoms, ryžiai taps purūs. Ryžius palikite troškinti keptuvėje patys, kitaip jie virsta koše.
Naudingi patarimai
Kepdami ryžius keptuvėje, būtinai naudokite tokius prieskonius, kaip ciberžolė. Tai ne tik suteiks patiekalui šiek tiek juntamą aromatą, bet ir pavers baltuosius ryžius auksiniais. Ciberžolės dėka jūsų patiekalas atrodys daug patraukliau.