Kaip bebūtų keista, šios salotos turi itališkas šaknis! Be to, su juo galite susitikti tik ramiuose mažuose namų restoranuose …
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 3 porcijoms:
- - 200 g perlinių miežių;
- - 1/2 didelių saldžiųjų raudonųjų pipirų;
- - 1/2 didelių saldžiųjų geltonųjų pipirų;
- - 1 mažas raudonas svogūnas;
- - 1 agurkas;
- - 1 pomidoras;
- - alyvuogių aliejaus padažui;
- - 1, 5 šaukšto balzaminis actas;
- - druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite perlinius miežius ir užvirkite tai, kas vadinama „gvazdikėliu“. Norėdami tai padaryti, tiesiog šiek tiek sumažinkite ant pakuotės nurodytą kepimo laiką, tačiau bet kokiu atveju išbandykite!
2
Paruoštą miežių vandenį nusausinkite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
3
Kol miežiai vėsta, visas daržoves nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio. Nulupkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Agurkus taip pat susmulkinkite su pomidorais ir svogūnais. Stenkitės pjaustyti kuo smulkiau!
4
Sumaišykite visas daržoves su grūdais, druska ir pipirais pagal skonį, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto. Šios salotos yra ypač vertingos tuo, kad jas galima paruošti ryte ir pasiimti su savimi į darbą: jos tikrai nepraras savo nuostabaus skonio!