Tiek sudedamosios dalys, tiek gaminimo procesas - viskas gana primityvu, tačiau skonis nepatenkintas!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 4 porcijoms:
- - 4 vištienos krūtinėlės;
- - 2 šaukštai Dižono garstyčios;
- - 2 šaukštai Vorčesteršyro padažas;
- - 2 šaukštai sezamo aliejaus;
- - 1 šaukštelis maltas koriandras;
- - čili pipirai pagal skonį;
- - sezamo apibarstyti;
- - salotų lapų mišinys.
Naudojimo instrukcija
1
Koriandrą ir pipirus sumalkite prieš pat virimą, naudodami procesorių arba kavos malūnėlį - taip patiekalas taps kvapnesnis! Jei pipirai yra švieži, smulkiai supjaustykite, išimdami sėklas.
2
Paruoškite marinatą iš Vorčesteršyro padažo, Dijon garstyčių ir alyvuogių aliejaus. Suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite.
3
Supjaustykite vištienos krūtinėlės filė be odos į plonomis juostelėmis. Gerai sumaišykite su marinatu ir supilkite į ugniai atsparią formą. Uždenkite ir palikite maždaug pusvalandžiui.
4
Tuo tarpu pašildykite orkaitę iki 180 laipsnių. Nuimkite dangtį ir ten apie 15 minučių nusiųskite marinuotą paukštį. Stebėkite, nes labai svarbu neišdžiovinti vištienos! Išimame ir leidžiame tik šiek tiek atvėsti.
5
Kol vištiena vėsta, atėjo laikas atsitiktinai iškloti salotų lapų mišinį ant plokštelių (galite naudoti vieną, savo mėgstamiausią, žalumyną!), O tada ant viršaus išklokite vištieną. Pabarstykite lengvai sezamo sėklomis ir purkškite aliejumi! Patiekite nedelsdami.
Naudingi patarimai
Vietoj vištienos galite pasiimti kalakutienos!