Sumuštiniai už vieną dantį. Gražus ir skanus skanėstas, kurį galima greitai paruošti tiek oficialiam furšeto priėmimui, tiek namų vakarėliui. Visa tai kalbama apie kanapes - duonos ar bet kokio kito miltų pagrindo užkandį, specialiai paruoštą sviestą ir patiekalą iš vaisių, daržovių, žuvies, ikrų ar mėsos. Galite papuošti kanapes dekoratyviniu iešmeliu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 6 gabalams:
- 1 mažas avokadas
- 1 stalas. šaukštas grietinės
- 1 citrina - žievelė
- 55 g rūkytos lašišos
- 6 krekeriai
- 50 g laiškinio česnako
- 5 g maltų juodųjų pipirų
Naudojimo instrukcija
1
Kanapos su rūkyta lašiša ir avokadu idealiai tinka kanapių esencijai. Šiame recepte maistas yra skanus. Jie tinka vienas kitam tiek pagal skonį, tiek pagal spalvą. Be to, patogu pjaustyti lašišą tomis pačiomis plonomis riekelėmis.
2
Avokadą perpjaukite per pusę. Išimkite iš jo kaulą. Iškočiokite minkštimą, minkykite šakute dubenyje.
3
Į dubenį įpilkite grietinės, tarkuotos citrinos žievelės, pipirų. Smulkiai supjaustykite laiškinį česnaką. 2/3 jo įpilkite į lėkštę. Likusioji dalis yra palikti. Uždenkite dubenį folija, prieš tai įdėdami į mišinį akmenį iš avokado: jis neleis mišiniui tamsėti.
4
Ant kiekvieno krekerio sudėkite šaukštelį avokadų mišinio. Viršuje yra lašišos juostelė. Papriką ir garnyrą su laiškinių česnakų likučiais. Patiekite iškart po virimo.
Atkreipkite dėmesį
Kanapes patiekiame ant plokščios apvalios arba stačiakampės plokštelės ant kojos.
Ant vieno patiekalo turėtų būti kanapes su skirtingais įdarais.
Naudojant kanapės iešmelį, patogu perkelti iš bendro patiekalo į savo lėkštę. Tuo pat metu jie valgo kanapes rankomis, ištraukdami šakutę.
Jei ant kanapių nėra iešmelio, jie nuneša jį į savo lėkštę mentele, žnyplėmis, šakute ar peiliu.
Naudingi patarimai
Avokadai turi būti pakankamai minkšti, kad būtų koše.
Įdaro mišinys turi būti paruoštas keletą minučių prieš patiekiant: kitaip jis gali patamsėti ir prarasti savo patrauklumą. Krekeriai neturi būti saldūs, sūrūs ar aromatiniai: tai gali atitraukti nuo subtilaus įdaro skonio.