Vyras ima maistą ir patenkina alkį. Maistas yra makro ir mikroelementų šaltinis. Tinkamai derinant produktus, padidėja kūno ištvermė ir stabilumas, todėl dietologai pataria cheminėje sudėtyje vienu metu naudoti monotoniškus produktus.
Pasirinkite savo receptą
Pagrindinės atskirų patiekalų sampratos taisyklės
Vienas iš pirmųjų, pastebėjusių, kad tam tikras virškinimo greitis ir sunkumas yra būdingas kiekvienam produktui, buvo senovės Romos gydytojas Avlas Kornelijus Celsusas. Tačiau mokslas pripažino atskiros mitybos tinkamumą tik XIX amžiaus pabaigoje, dėka rusų akademiko I.P. Pavlova. XX amžiuje garsiausias sistemos ideologas buvo gydytojas ir fiziologas Herbertas Sheltonas.
Laikydamiesi atskiro maisto vartojimo, turėtumėte prisiminti pagrindinę taisyklę: bet kuri produktų grupė imama atskirai nuo kitų.
Baltymų suvartojimo principas yra tas, kad jie nėra derinami su angliavandeniais, nes baltymai virškinami skrandžio sultyse, o krakmolas skaidomas seilėse. Jie neprideda jų prie riebalų, nes riebalai blokuoja skrandžio liaukų veiklą. Jei baltymus vartojate kartu su rūgščiu maistu, rūgšties patekimas į skrandį slopina virškinimo procesą. Baltymai nesimaišo tarpusavyje, taip pat krakmolas su krakmolu, nes skrandis vienu metu sugeba įsisavinti tik vieno tipo tam tikrą produktą, atidėdamas likusius į rezervą, o tai lemia persivalgymą.
Angliavandeniai ar krakmolai, kaip ir baltymai, neturėtų būti derinami su rūgščiu maistu. Krakmolo turinčių produktų įsisavinimas vyksta šarminėje aplinkoje, kuri sunaikinama veikiant rūgštims. Pagal draudimą, vartojant angliavandenius kartu su cukrumi, tokiu patiekalu skrandyje įvyksta fermentacijos procesas, kuris neigiamai veikia kūno būklę.