Skanus ir sveikas kopūstų patiekalas papuoš kiekvieną atostogų stalą!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kopūsto galva, sverianti apie 1 kg;
- - 50 g žalių krapų;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 500 g varškės;
- - 70 g sviesto;
- - 1 kiaušinio trynys;
- - 1 žiupsnelis granuliuoto cukraus;
- - druska;
- - malti juodieji pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Kopūstus išardykite į lapus ir kiekvieną nuplaukite šaltu vandeniu.
2
Dideliame puode užvirkite vandenį, užvirkite, šiek tiek pasūdykite, sudėkite kopūstų lapus ir virkite 3 minutes, dar kartą užvirę. Perkelkite į kiaurasamtį.
3
Rūšiuokite krapų žalumynus, nuplaukite, gerai nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir smulkiai supjaustykite.
4
Česnaką nulupkite ir susmulkinkite.
5
Varškę sutrinkite per dažną sietą, sumaišykite su 20 g šilto sviesto, žiupsneliu granuliuoto cukraus, česnako, krapų ir kiaušinio trynio. Druska ir pipirai pagal skonį.
6
Į kiekvieno kopūsto lapo vidurį dėkite apie 2 šaukštus įdaro. Tada sulankstykite lapą į trikampį, sukdami kraštus į vidų.
7
Likusį sviestą ištirpinkite didelėje keptuvėje, sudėkite gautus kopūstų vokus ir pakepinkite iš abiejų pusių, kol paruduos.
8
Patiekite ant stalo.
Nepaprastas apetitas!
Atkreipkite dėmesį
Virimo laikas 40–60 minučių.
Naudingi patarimai
Taip pat galite virti kopūstų vokus su mėsos ar grybų įdaru.