Patiekalai iš triušio, virti puode orkaitėje, yra labai maistingi ir naudingi, nes sulaiko visus vitaminus ir būtinas medžiagas. Tokie patiekalai ypač naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų. Tačiau „dietiniai“ patiekalai - nereiškia „beskonis“. Neįmanoma ne tik atostogauti, bet ir įprastoms vakarienėms virti šventinius skanėstus, tai gali būti troškiniai ir keptas triušis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 triušio skerdena;
- - 250 gr. kiaulienos riebalai;
- - 7 svogūnai, 1-2 riekelės rudos duonos;
- - miltai;
- - raudonas vynas;
- - druska, pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Mes nuplauname triušienos mėsą, supjaustome ją į porcijas, patrinkite druska ir pipirais.
Tuomet reikia susukti gabaliukus į miltus ir sudėti į puodą. Tuo pačiu pakaitiname mėsą su supjaustytais kiaulienos riebalais, nuluptais ir supjaustytais svogūnų žiedais ir rudos duonos trupiniais.
2
Supilkite klojamus produktus į puodą su pašildytu raudonuoju vynu, praskiestu 1/3 vandens.
Puodo turinį reikia padengti 3/4 skysčio.
3
Puodą dedame į šiek tiek įkaitintą orkaitę ir troškiname ant silpnos ugnies 1, 5 valandos.
Jis turi būti uždengtas dangčiu, kad būtų išvengta per didelio skysčio išgaravimo.
Naudingi patarimai
Galite naudoti dangčius, pagamintus iš kietos neraugintos tešlos. Jis paruoštas taip:
Į miltus įpilama šiek tiek druskos ir vandens ir rankomis išsukama iki tankaus plastilino konsistencijos. Tada, naudojant riedėjimo kaištį, susidaro pyragas, šiek tiek didesnis už puodo dydį. Tortas uždedamas ant puodo kaklo ir pirštais įrėminamas aplink puodo kraštą, dangtis paruoštas.