Apetitą keliančios pomidorų tartletės bus puikus užkandis tiek namuose, tiek darbe. Jie yra geri ir šilti, ir šalti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - 350 g kvietinių miltų;
- - 1 šaukštelis druskos;
- - 2 kiaušiniai;
- - 230 g sviesto.
- Įdarui:
- - 300 g grietinės 20% riebalų;
- - 1 kiaušinis;
- - 4 šaukštai parmezano (tarkuoto);
- - 5 maži pomidorai;
- - druska, pipirai pagal skonį.
- Jums taip pat reikės tartleto formų.
Naudojimo instrukcija
1
Iš miltų, kiaušinių, 1 šaukštelio druskos ir smulkiai supjaustyto šaldyto sviesto minkykite tešlą (ji neturėtų lipti prie rankų). Tada apvyniokite tešlą lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 1 valandai.
2
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3
Kiaušinį šiek tiek plakite su grietine, pagal skonį įpilkite tarkuoto sūrio, druskos ir pipirų. Pjaukite pomidorus į apskritimus.
4
Tešlą padalinkite į 8 lygias dalis ir iškočiokite (ne labai plonai) ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tada sudėkite į specialias tartletams skirtas formas (kurių skersmuo 15-20 cm), kurias pirmiausia reikia sutepti sviestu.
5
Ant tešlos užpilkite sūrio mišinį, sudėkite keletą griežinėlių pomidorų ir kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos (apie 30 minučių).