Skaniojo pyrago kepimas užima daug laiko. Bet jūs galite naudoti receptus greitai ir lengvai paruošti saldžius desertus arbatai. Jiems nereikia kepti pyragų ar sausainių. Slapukai, krekeriai, marmeladas ir grietinėlė yra viskas, ko reikia.
Pasirinkite savo receptą
Marmelado riešutų pyragas
Yra daugybė keptų pyragų rūšių. Kai kurie juos gamina pagal paruoštus vaflinius pyragus ar sausainius iš parduotuvės. Kiti yra iš sausainių, krekerių ar meringų. Labai neįprastas pyragas su marmeladu ir riešutais taip pat priklauso nekeptų kategorijai. Norėdami jį paruošti, turite:
- svaras sausainių;
- svarą marmelado (bet kokio);
- 5 šaukštai granuliuoto cukraus;
- 250 gramų graikinių riešutų (nuluptų branduolių).
Slapukus geriau pirkti paprasčiausius, pakuotėse. Kitas, jums reikia perduoti jį per mėsmalę. Marmeladą reikia supjaustyti mažais kubeliais. Graikiniai riešutai supjaustyti į ketvirčius. Supilkite granuliuotą cukrų į nedidelę keptuvę ar gilią keptuvę ir padėkite ant ugnies. Kai cukrus virsta sirupu, suberkite ketvirtadalį riešutų.
Indus su sirupu ir riešutais nukelkite nuo ugnies ir labai greitai išmaišykite. Būtina, kad ant riešutų susidarytų saldus blizgus pluta.
Vietoj graikinių riešutų galima naudoti lazdyno arba žemės riešutus. Tokiu atveju riešutų negalima padalyti į dalis.
Atskirame dubenyje gerai išmaišykite sumaltus sausainius, marmeladą ir glazūruotus riešutus. Jei norite, galite pridėti cukruotų vaisių arba šiek tiek apelsino žievelės.
Kremas, skirtas marmelado-riešutų pyragui, bus derinamas, ir jis turi būti paruoštas dviem etapais. Pirmajame etape turėsite paruošti varškės pagrindą. Norėdami tai padaryti, turite pasiimti šiuos produktus:
- 3 šaukštai kakavos miltelių;
- 1 puodelis granuliuoto cukraus;
- 2 šaukštai miltų;
- 1 puodelis šalto pieno.
Kakavos milteliai turi būti sumaišyti su cukrumi. Suberkite visus miltus ir supilkite šaltą pieną. Viską sumaišykite taip, kad gabalėliai suskiltų. Skystą mišinį supilkite į emaliuotą indą ir padėkite ant nedidelės ugnies. Maišykite, kol kremas sutirštės. Neužvirkite!
Indus nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
Antrame etape turite naudoti papildomą ingredientą:
- 350 gramų sviesto.
Kambario temperatūroje aliejus turi būti suminkštėjęs. Įpilkite į atvėsintą kremo pagrindą. Visą masę plakti šluotele.
Norėdami suteikti daugiau skonio, į kremą galite įpilti šiek tiek vanilinio cukraus arba šaukštą romo.
Paruoštą grietinėlę įpilkite į bendrą torto masę santykiu 2/3. Viską sumaišyti ir sudėti į lėkštę. Duokite pyragui norimą formą. Tortą sutepkite likusiu kremu iš šonų ir pabarstykite maltais riešutais. Papuoškite uogomis iš bet kokio uogienės viršuje. Padėkite šaltai dienai.
Paprastas krekerių pyragas
Ingredientai
- 200 gramų granuliuoto cukraus;
- 200 gramų maltų vanilės krekerių;
- 200 gramų sviesto;
- 1 šviežias žalias kiaušinis.
Vietoj vanilės galite naudoti įprastus džiūvėsėlius. Tokiu atveju įpilkite cukraus ir vanilės.
Žemės grietinėlę sumalkite sviestu. Į masę įpilkite šviežio žalio kiaušinio ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite gautą masę. Viskas turi būti išdėstyta ant šlapios kepimo skardos (kad nepriliptų) torto pavidalu. Dėkite į šaltą dvi valandas. Sukietėjus, gatavą desertą galima patiekti su cukruotais vaisiais ar uogomis.
Susijęs straipsnis
Malvinos zefyro pyragas