Jei jūsų šeima mėgsta aštrų maistą, tada šis receptas yra tobulas. Be to, šis patiekalas nereikalauja daug laiko ruošiant ir jame gausu vitaminų, nes į receptą įtraukta daug daržovių.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- Kiaulienos mėsa - 500 g;
- Baltieji kopūstai - 500 g;
- Bulvės - 3 dideli gumbai;
- Morkos - 1 didelis gabalas;
- Svogūnai - 2 vnt;
- Šviežias mėsingas pomidoras - 1 vnt;
- Karšta adžika - 2 šaukštai;
- Žalumynai - pagal skonį;
- Druska pagal skonį;
- Capsicum - 1 vnt.
Virimas:
- Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite nuplautus ir supjaustytus vidutinio dydžio kiaulienos gabaliukus. Kepkite mėsą iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
- Kol mėsa kepa, paruoškite, nuplaukite ir nulupkite daržoves. Tada bulves supjaustykite ketvirčiais arba didelėmis skiltelėmis. Kopūstus supjaustykite dideliais kvadratais. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais arba kubeliais, o svogūnus - pusžiedžiais. Supjaustykite šviežią pomidorą dideliais griežinėliais. Paprikų ankštį supjaustykite išilgai, pašalinkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei naudojami sausi karšti pipirai, jų nereikia valyti, o tiesiog pridėti virimo pabaigoje.
- Kai mėsa kepa, ji turi būti sūdyta, į ją suberkite pjaustytus svogūnus ir morkas, leiskite daržovėms suminkštėti. Iš viršaus pradėkite likusias daržoves paskirstyti sluoksniais. Pirmasis pomidorų sluoksnis supjaustomas griežinėliais, tada bulvė, o paskutinis sluoksnis bus kopūstai ir karšti pipirai.
- Įpilkite daržovių į pusę virinto vandens tūrio ant adžikos viršaus ir šaukštu paskleiskite ant viršutinio sluoksnio. Įjunkite ugnį į vidutinę ir užvirkite, tada pereikite prie lėto ugnies ir virkite, kol daržovės bus paruoštos.
Patiekite šį troškinį su karštai apibarstytais smulkintais žolelėmis.