Kai buvau maža, pamaniau, kad močiutė gamina skaniausius pyragus. Išmokti tą patį tapo mano labiausiai puoselėjama svajonė, ir štai pagaliau ji išsipildė!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Tešla:
- - 500 g miltų,
- - 75 g sviesto,
- - 1 stiklinė pieno,
- - 2 kiaušiniai
- - 1 paketėlis sausų mielių,
- - 1 šaukštelis druska
- - 1 valgomasis šaukštas. l cukraus.
- Užpildymas:
- - 500 g viburnumo,
- - 100 g medaus
- - 20 g miltų,
- - 100 g obuolių uogienės.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia minkiau tešlą. Puode muškite kiaušinius, į juos supilkite šiltą pieną, šioje masėje ištirpinkite mieles. Įpilkite druskos, cukraus, sviesto. Viską išmaišau ir pradedu dėti miltus, minkiau tešlą iki tirštos grietinės konsistencijos.
2
Puodelius 1-2 valandoms dedu į šiltą vietą, kad tešla pakiltų. Paprastai gaminu dviejų rūšių saldžius pyragus: iš viburnum ir obuolių uogienės. Įsitikinkite, kad garuosite rozetę-rožę, padėkite ją į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° temperatūros, 20-25 minutes.
3
Į jį nedelsdami įpilkite medaus, kad jis būtų ne tik garuose, bet ir prisotintas medaus. Kalina pasidaro saldi, su rūgštingumu. Aš taip pat iš anksto viriau obuolių uogienę pyragams, sumaišiau su miltais, kad būtų tirštesnė. „Viburnum“ pyragai dažniausiai formuojami į trikampius, bet aš gaminu obuolių pyragus su atvirais kraštais ir skyle viduryje - man atrodo, kad jie atrodo skanesni. Pabaigoje sutepkite pyragus plaktu kiaušiniu ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 °, 10-15 minučių.