Agurkas yra gana populiari daržovė ne tik mūsų šalyje, bet ir daugelyje kitų. Jis naudojamas šviežias, sūdytas ir marinuotas, taip pat naudojamas kaip balinantis ir drėkinamasis kosmetikos produktas. Dėl didelio maistinių medžiagų ir mažo kaloringumo jis gali būti ir yra naudingas kovojant su antsvoriu.
Pasirinkite savo receptą
Šviežių agurkų kalorijų kiekis ir nauda
Šviežio agurko energetinė vertė yra ypač maža - tik 15 kcal 100 g. Tai nenuostabu, nes jo sudėtyje yra 99% vandens, o vienas procentas - skaidulų. Štai kodėl ši daržovė dažnai yra tų, kurie siekia išlaikyti savo liekną figūrą, meniu. Per dieną galite saugiai suvalgyti net kilogramą agurkų - tai neturės įtakos figūrai, nes tokiame kiekyje bus tik 150 kalorijų. Retas maistas gali pasigirti tokiu mažai kaloringu kiekiu.
Dėl didelio vandens kiekio švieži agurkai padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo.
Tuo pačiu metu jame yra daug naudingų mikroelementų, pavyzdžiui, cinko, fosforo, geležies, magnio, kalcio ir kalio. O agurke gausu B grupės vitaminų, provitamino A, askorbo rūgšties ir vitamino PP. Dėl šios sudėties šis produktas laikomas veiksmingu diuretiku ir choleretiku, stiprina kraujagysles ir gerina skydliaukės veiklą. O dėl skaidulų buvimo agurkai labai naudingi virškinimui.
Marinuotų kalorijų kiekis ir naudingos savybės
Marinuoti agurkai yra netgi mažiau maistingi nei švieži. 100 g produkto yra tik 13 kalorijų. Ir nors toks produktas nėra labai tinkamas norint numesti svorio, nes jis padidina apetitą ir turi daug druskos, tačiau jis naudingas sveikatai.
Moliūguose yra pieno rūgšties bakterijų, kurios naikina mikrobus žarnyne ir normalizuoja ten esančią mikroflorą. O pieno rūgštis gerina kraujotaką organizme.
Tokiame produkte taip pat gausu skaidulų, gerai įsisavinamų jodo junginių ir daugelio mineralų, įskaitant geležį. Visi vitaminai yra laikomi marinatuose. Jie taip pat turi tartono rūgštį, kuri pagerina medžiagų apykaitos procesus.
Marinuoti agurkai turėtų būti išmesti tiems, kuriuos vargina virškinimo trakto uždegiminiai procesai, inkstų nepakankamumas, širdies ir kraujagyslių ligos.