Turkija, be neginčijamų naudingų savybių, turi ir specifinį skonį. O apie sriubas įprasta sakyti, kad jos naudingos, daugelis pamiršta, kad sriuba gali būti tiesiog skani! Derinkime verslą su malonumu. Ši sriuba tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 6 porcijoms:
- Bet koks kalakutienos gabalas su kaulais - 400 g
- česnakai - 1 gvazdikėlis
- bulvės - 4 maži
- petražolių
- morkos - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai - 0, 5 vnt.
- lauro lapas ir juodieji pipirai
- augalinis aliejus
- druska
Naudojimo instrukcija
1
Kalakutieną atšildykite ir gerai nuplaukite. Įmeskite jį į verdantį vandenį į visą gabalą. Būtinai pašalinkite putas. Jei to nepadarysite, tada sultinys bus drumstas ir labai purus. Yra dar vienas variantas - nusausinkite visą vandenį kartu su putplasčiu, o mėsą perpilkite į naują verdantį vandenį. Bet tai nėra būtinybė, pakanka tiesiog pašalinti visas pasirodžiusias putas. Tada mūsų sriuba bus skaidri ir labai skani. Po virimo įpilkite lauro lapų ir juodųjų pipirų. Mes dedame juos virimo pradžioje, kad jie suteiktų kuo daugiau savo aromato ir skonio mūsų kalakutienos sriubai.
2
Augaliniame aliejuje pakepinkite česnaką, supjaustytą plonu plastiku iki gelsvos spalvos. Patartina naudoti alyvuogių aliejų. Maišykite dažnai, kad aliejus įgautų česnako aromatą. Galite pridėti šiek tiek druskos. Sudėkite tarkuotas morkas, smulkiai supjaustytą papriką ir žoleles. Prieš galvodami pakepinkite morkas.
3
Keptuvę perkeliame į sultinį. Bulves nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Įpilkite į verdančią sriubą. Tarkuotos bulvės turi subtilesnę struktūrą nei tiesiog supjaustytos. Kol virti, jį reikia virti mažiau, tai reiškia, kad jis išlaikys daugiau maistinių medžiagų. Be to, tai yra patogiausias „švelnus“ pasirinkimas mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Solim. Virkite dar 20-25 minutes.
Atkreipkite dėmesį
Kalakutienos sriuboje mažai kalorijų. Daugeliui sveikatos sąmoningų žmonių tai yra svarbus pranašumas. Be to, kalakutiena yra greičiausias baltymų šaltinis, 100 g kalakutienos mėsos yra 22, 6 g baltymų (maždaug 0, 5 dienos normos) ir tik 1, 7 g riebalų.
Naudingi patarimai
Tarkuota kalakutienos sriuba suteikia švelnumo tarkuotai bulvei. Galite supjaustyti kubeliais, bet tarkuotoje versijoje tai geriau derinti su kalakutienos mėsa.