Vištienos kepenyse gausu vitaminų A, B2, B12 ir geležies. Sunku pervertinti jo naudą mūsų organizmui. Sriuba iš tokio produkto bus maistinga ir skani.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 2 l vandens
- 300 g vištienos kepenėlių
- 3 bulvės
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- petražolių
- 1 šaukštelis druskos
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite vištienos kepenis šaltu vandeniu. Įdėkite jį į verdantį pasūdytą vandenį.
2
Kepame kepenis 10 minučių, periodiškai pašalindami putas.
3
Nulupkite bulves, morkas ir svogūnus.
4
Bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės, svogūną supjaustykite kuo smulkiau.
5
Kepkite svogūnus keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus, 5-7 minutes.
6
Iš keptuvės išimkite kepenėles, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
7
Į sultinį, likusį po kepenų virimo, sudėkite bulves ir pakepintus svogūnus. Virti daržoves, kol pusiau išvirti.
8
Į keptuvę suberkite morkas ir supjaustytas kepenėles. Palikite sriubą ant ugnies dar 5 minutes.
9
Smulkiai supjaustykite petražoles, pabarstykite sriuba su jomis po virimo.
Atkreipkite dėmesį
Petražolės turi būti dedamos po virimo. Negalite virti žalumynų, kitaip jie praras savo naudingas savybes.
Naudingi patarimai
Ne visiems patinka virtos morkos, todėl geriau jas sutrinti ant smulkios trintuvės. Be to, šis virimo būdas suteiks patiekalui gražią spalvą.