Varškės sūris „Saldi naktis“ yra tinkamas tiek kaip sotūs pusryčiai, tiek kaip gražus desertas. Puikus švelnaus varškės įdaro ir šokolado plutos plutos derinys!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 750 g varškės;
- - 300 g kvietinių miltų;
- - 300 g cukraus;
- - 250 g riebios grietinės;
- - 200 g mėlynių ar serbentų;
- - 175 g sviesto;
- - 30 g kakavos miltelių;
- - 4 kiaušiniai;
- - 1 arbatinis šaukštelis bulvių krakmolo;
- - žiupsnelis druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite 150 g miltų, 70 g cukraus, 15 g kakavos miltelių ir 75 g sviesto, įberkite žiupsnelį druskos ir vieną kiaušinio trynį. Viską sumaišykite drėgnomis rankomis. Varškės pagrindas yra paruoštas.
2
Tešlą iškočiokite į sluoksnį, sudėkite į 26 cm skersmens išimamą formą, keliose vietose pakaitinkite šakute, padėkite į šaldytuvą 40 minučių.
3
Įdarui 3 kiaušinius ir likusius baltymus sutrinkite su likusiu cukrumi, išplakite. Įmaišykite varškę, grietinę, krakmolą. Sudėkite uogas.
4
Dėl trupinių sumaišykite likusius miltus su žiupsneliu druskos, sviesto, kakavos miltelių. Viską susmulkinkite aštriu peiliu iki smulkių trupinių.
5
Supilkite įdarą ant tešlos pagrindo. Ant viršaus uždenkite trupiniais.
6
Kepkite varškę „Saldi naktis“ 60–70 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tada kepinius palikite orkaitėje 10 minučių. Dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų per naktį.