Labai skanus, patenkinamas ir nepaprastai paprastas koldūnų pyragas. Tokį patiekalą reikėtų virti tik su įsigytais koldūnais, kitaip dingsta pagrindinė jo idėja - lengvai pagaminamas greitas patiekalas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -800 g šaldytų koldūnų
- -3 vidutiniai svogūnai
- -100 g kieto sūrio
- -4 kiaušiniai
- -250 g majonezo
- -1 krūva žalių svogūnų
- - juodieji malti pipirai pagal skonį
- - žiupsnelis druskos
- augalinis aliejus
Naudojimo instrukcija
1
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Keptuvėje su storu dugnu įkaitinkite 2 stalus. šaukštus augalinio aliejaus, sudėkite svogūną, pakepkite 1 minutę, nuolat maišydami.
2
Koldūnus išimkite iš šaldiklio ir palikite 5 minutes atvėsti kambario temperatūroje, tada 10 minučių paskleiskite ant miltelinio paviršiaus.
3
Karščiui atsparią formą sutepkite augaliniu aliejumi. Į formą įdėkite vieną koldūnų sluoksnį, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Ant viršaus tolygiai paskirstykite keptus svogūnus.
4
Plačiame dubenyje muškite kiaušinius, druską ir pipirus. Įpilkite majonezo ir vėl gerai išplakite. Koldūnus užpilkite gautu kiaušinių ir majonezo mišiniu. Sutarkuokite sūrį (geriausia - parmezano) ant rupios trintuvės ir pabarstykite koldūnais.
5
Įdėkite formą į orkaitę. Kepkite 40 minučių.
6
Nuplaukite žalius svogūnus, nusausinkite, smulkiai supjaustykite. Puode išimkite iš orkaitės, pabarstykite žaliaisiais svogūnais (ar kitomis prieskoninėmis žolelėmis) ir nedelsdami patiekite.