Julienne yra įprastas kreminis patiekalas. Tai neįprastai skanu ir daug kalorijų. Iš pradžių julienne sudarė grybai ir grietinė, mūsų laikais julienne buvo ruošiama su įvairiais produktais. Kiauliena ir bulvės nėra išimtis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiauliena 500 g;
- - bulvės 10 vnt.;
- - morkos 1 vnt.;
- - svogūnas 1 vnt.;
- - česnako 2 gvazdikėlių;
- - pievagrybių 30 g;
- - kietas sūris 80 g;
- - majonezo 3 šaukštai. šaukštai;
- - augalinis aliejus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - šviežios žolelės;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves nulupkite, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite ant jo bulves iki aukso rudos spalvos. Tada atidėkite į atskirą dubenį.
2
Kiaulieną gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Kepti keptuvėje, kurioje buvo pakepintos bulvės. Mėsa turėtų būti gerai paruduota.
3
Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite. Plonas morkas supjaustykite svogūnais. Pievagrybius nulupkite iš pirmojo sluoksnio, tada nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4
Atskiroje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną ant jo iki permatomo. Tada į keptuvę suberkite morkas, pakepinkite 5 minutes. Tada sudėti grybus į daržoves ir kepti ant vidutinės ugnies dar 5 minutes.
5
Supjaustykite česnaką į plokšteles. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Į puodus sudėkite bulves, mėsą, grybus, morkas, svogūnus ir česnakus, kiekvieną puodą užpilkite vandeniu, įpilkite majonezo, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
6
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Ant stalo patiekite karštą julienne, pabarstytą žolelėmis.