Blynai, įdaryti šonine ir žaliaisiais pipirais, patiekiami prie pietų stalo su nedideliu kiekiu aperityvo. Blynai nėra ilgai ruošiami, tačiau yra nuoširdūs ir skanūs. Namų padažas taip pat patiekiamas su blynais, kurie pridės šiek tiek pikantiškumo ir skonio įvairovės.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - žalieji pipirai - 3 vnt.
- - kietasis sūris - 270 g
- - lašiniai - 2 riekelės
- - pienas - 250 ml
- - miltai - 150–160 g
- - kiaušinis - 2-3 vnt.
- - česnakai - 1 gvazdikėlis
- - pomidorų padažas - 1 puodelis
- - medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- - salsos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- - alyvuogių aliejaus
- - druska
- - kmynai - 1 žiupsnelis
- - raudonieji pipirai - 1 žiupsnelis
- - petražolės
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustykite žaliuosius pipirus, kepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi 6-10 minučių. Įmuškite kiaušinius į maišytuvo stiklinę. Įpilkite miltų, pieno, žiupsnelį druskos ir šaukštą aliejaus, sumaišykite su maišytuvu. Blynų tešla yra paruošta.
2
Kepkite blynus keptuvėje su alyvuogių aliejumi, porcijomis išminkydami tešlą ir suteikdami apvalią formą. Kumpį supjaustykite juostelėmis ir kepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus 6–11 minučių.
3
Padažui susmulkinkite česnaką ir pakepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite pomidorų padažo, salsos padažo, medaus, žiupsnelį kmynų ir raudonųjų pipirų. Virkite ant silpnos ugnies 3–7 minutes.
4
Ant blynų dėkite supjaustytą sūrį, žaliuosius pipirus, šoninę, apvyniokite ir pakepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi 2-3 minutes. Patiekite su virtu padažu, pagardintu šakele petražolių. Nepaprastas apetitas!