Paprastai mangai vartojami neapdoroti salotose, desertuose ir užkandžiuose. Taip pat iš mangų galite pasigaminti skanų uogienę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 3 mangai
- - 1 citrina
- - 250 g cukraus
- - 5 g pektino
- - žiupsnelis cinamono
- - 40 ml lengvo romo
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia nulupti mango, supjaustyti minkštimą ir supjaustyti kubeliais. Tai turėtų pasirodyti apie 500 gramų. Jei paaiškėjo kitaip, tuomet reikia atitinkamai pakeisti cukraus kiekį.
2
Citriną reikia pamirkyti verdančiame vandenyje 2–3 minutes, tada nuvalykite ir nuo jos nulupkite minkštimą.
3
Mango reikia dėti į keptuvę, aptepti cukrumi. Ten sudėkite tarkuotą žievelę, žiupsnelį cinamono ir supilkite romą.
4
Viską sumaišykite ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.
5
Užvirkite mišinį ir virkite 20-30 minučių ant vidutinės ugnies.
6
Tada išjunkite šilumą ir sumalkite mišinį iki vientisos masės panardinamu trintuvu, nuėmus cinamoną.
7
Jam atvėsus, uogienė turėtų palaipsniui tirštėti, todėl reikia greitai perpilti į švarius stiklainius ir uždaryti.
8
Mango uogienė gali būti naudojama taip pat, gali būti dedama į kepinius.