Ar manų kruopos per daug nuobodžios? Paverskite jį iš įprasto patiekalo patenkinančiu desertu, kurio neatsisakys nei suaugęs, nei mažas nuojauta. Pasigaminkite naminių patiekalų, pagaminkite manų kruopų košės omletą ir patiekite su cukrumi ar pieno padažu.
Pasirinkite savo receptą
Manų kruopos
Ingredientai
- 0, 5 l pieno;
- 8 vištienos kiaušiniai;
- 200 g manų kruopų;
- 120 g gelio;
- 4 šaukštai cukraus
- 1/4 šaukštelio druska.
Supilkite pieną į nedidelį puodelį ar troškintuvą, dėkite ant viryklės ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nevirdami. Į jį supilkite cukrų ir maišykite baltą skystį, kol jis visiškai ištirps. Pamerkite ten 20 g išlydyto sviesto, įmeskite žiupsnelį druskos ir supilkite mažomis porcijomis manų kruopos, nuolat maišydami. Palaukite, kol košė gerai sutirštės 10–15 minučių, sudėkite į gilią lėkštę ir atvėsinkite iki šiltos būsenos.
Omletas pasirodys vienodesnis ir gražesnis, jei plaksite trynius ir baltymus atskirai, o po to sujungsite juos į vieną masę.
Įmuškite kiaušinius į dubenį ir gerai išplakite. Energingai įmaišykite kiaušinių mišinį į manų kruopas ir įpilkite dar 20 g aliejaus. Lydytą aliejų ištirpinkite keptuvėje, perpilkite į jį paruoštą masę ir kepkite vidutinėje temperatūroje, kol iš apačios susidarys tanki auksinė pluta. Švelniai pasukite „blyną“ dviem plačiais pečių ašmenimis ir pakepkite manų kruopų omletą, kol bus paruoštas. Nukelkite jį nuo ugnies, supjaustykite gabalėliais arba sutrinkite su šaukštu, pabarstykite cukrumi ir patiekite.