Daugelis žmonių žino, kaip uždengti pomidorus, pomidorus ar adžiką, tačiau ne visi yra girdėję, kad galite išsaugoti paprastus žalius pomidorus. Pomidorai, kurie neturi laiko prinokti, puikiai tinka derliui nuimti, jie turi malonų pikantišką skonį.
Pasirinkite savo receptą
„Receptas iš močiutės“
Jums reikės:
- pomidorai - 4 kg;
- varpinė paprika - 10 vienetų;
- morkos - 10 vienetų;
- šviežios petražolės - pagal skonį
- česnakai - pagal skonį;
- vanduo - 5 l;
- druska - 200g;
- cukrus - 400 g;
- actas 9% - 200 g.
Pomidorus kruopščiai nuplaukite, padarykite išpjovas pačioje vietoje. Česnaką ir morkas susmulkinkite nedideliais apskritimais, o nuo pipirų nuimkite šerdį ir padalinkite į 4-6 dalis. Įdėkite česnaką į pomidorų gabalus.
Sterilizuokite stiklainius 5-7 minutes. Kai stiklainiai atvės, ant dugno vėl padėkite bulgarų pipirus, morkas, česnaką, žalias petražoles, pomidorus, daržovių ir žolelių sluoksnį.
Pasigaminkite aštrų marinatą: sumaišykite druską, vandenį, cukrų ir actą, virkite 3–5 minutes. Pomidorus užpilkite gautu sūrymu ir uždenkite dangteliais, kad būtų konservuoti.