Echpochmakas yra totorių nacionalinis patiekalas. Tai yra maži nuostabiai skanūs pyragai, pagaminti iš mielių tešlos. Kaip įdaras naudojama malta mėsa su svogūnais ir bulvėmis.
Pasirinkite savo receptą
Maistas, reikalingas virimui
Tešlai gaminti jums reikės šių ingredientų: 3 puodeliai kvietinių miltų, 200 g sviesto, 1 vištienos kiaušinis, 1 šaukštas cukraus, 0, 5 šaukštelio druskos, 2 šaukšteliai sausų kepimo mielių.
Įdarui: 500 g mėsos, 500 g bulvių, 2 didelės svogūnų galvos, juodieji pipirai ir druska pagal skonį.
Echpochmako receptas leidžia naudoti bet kokią mėsą: jautieną, kiaulieną, vištieną. Galite virti maltą mėsą, derindami, pavyzdžiui, jautieną su vištiena.