Hye yra tradicinis korėjiečių patiekalas, kurį galima paruošti iš bet kokios mėsos ar žuvies. Karpis Xhe šiek tiek skiriasi nuo klasikinio recepto, tačiau vistiek pasirodo nepaprastai skanu.
Pasirinkite savo receptą
Žuvies paruošimas hehe iš karpių
Šviežiam karpiui paruošti reikės šių ingredientų: 1 šviežias karpis, didelis svogūnas, stambios morkos, švieži kalendra, malti raudonieji pipirai, malti juodieji pipirai, stiklinė sojos padažo, 100 g 70% acto esencijos, 2–3 šaukštai augalinis aliejus.
Visų pirma, būtina išvalyti žuvį. Pjaudami karpų pilvą, pašalinkite visas vidų, nupjaukite pelekus ir galvą. Svarstykles galima lengvai nuimti peiliu. Skerdeną padalijus į 2 dalis išilgai keteros, išimkite stuburo kaulą, šonkaulius ir mažas šakutes. Paruošta filė supjaustoma mažais gabalėliais.