Bulvių kukuliai yra ne tik švelnūs ir minkšti, bet ir labai skanūs. Tokius pyragus galima valgyti su uogiene ir, pavyzdžiui, su sūriu. Kitaip tariant, ji yra universali. Aš siūlau iš karto pasidaryti bulvių ritinius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kvietiniai miltai - 250 g;
- - mažos bulvės - 2 vnt.;
- - kiaušinis - 1 vnt.;
- - šiltas pienas - 110 ml;
- - šiltas vanduo - 30 ml;
- - cukrus - 25 g;
- - sausos mielės - 0, 5 šaukštelio;
- - druska - žiupsnelis;
- - sviestas;
- - augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Į gana gilų dubenį sudėkite 1/2 kviečių miltų. Į jį supilkite sausas mieles, granuliuotą cukrų ir žiupsnelį druskos. Jei norite, į šį sausą mišinį galite pridėti muskato riešuto - jis suteiks papildomą skonį bulvių ritiniams.
2
Į sausą mišinį įpilkite šilto pieno ir vandens. Gautą masę gerai išmaišykite iki vientisos masės, geriausia su šluotele.
3
Bulves išvirus, sumalkite trintuvu iki tyrės. Gautą masę su žaliu vištienos kiaušiniu įveskite į pagrindinę. Mišinį sumaišykite taip, kaip turėtų, o tada į jį mažomis dalimis supilkite likusius kvietinius miltus. Minkykite gana lanksčią tešlą, iškočiokite ją į rutulinę formą, sutepkite saulėgrąžų aliejumi ir, apvyniodami lipnia plėvele, padėkite į šaldytuvą pusantros valandos.
4
Atvėsintą elastingą tešlą padalinkite į 6 lygias dalis. Forma iš kiekvieno rutulio. Gautas figūras sudėkite ant iš anksto suteptos kepimo skardos pakankamai dideliu atstumu viena nuo kitos. Palikite ateities kukulius pusantros valandos pakilti šiltoje vietoje, nepamiršdami uždengti juos lipnia plėvele.
5
Pasibaigus laikui, nusiųskite iškilusius rutulius iš tešlos į orkaitę. Kepkite indą 20-25 minutes 190 laipsnių temperatūroje. Išėmę gatavą kepimą iš orkaitės, sutepkite jį sviestu. Bulvių kukuliai yra paruošti!