Vištienos kepenėlių užkandžiai su svogūnais patiks net finišams. Kvepiančios kepenys yra derinamos su bet kokiu garnyru.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- vištienos kepenys - 500 gramų,
- miltai - 100 gramų,
- penki svogūnai
- stiklinė šilto vandens
- šaukštelis cukraus
- augalinis aliejus
- šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Mes nuplauname vištienos kepenis ir mušame kiekvieną gabalėlį. Šis receptas tinka ne tik vištienos kepenims, bet ir bet kuriam kitam. Kiaulienos ar jautienos kepenis reikia supjaustyti gabalėliais ir sumušti mėsos plaktuku.
2
Supjaustykite nuluptus svogūnus į mažus kubelius, pabarstykite cukrumi ir pakepkite augaliniame aliejuje. Kepkite svogūną ant silpnos ugnies iki auksinės spalvos, retkarčiais pamaišykite.
3
Vištienos kepenėles susukite nedideliame kiekyje miltų ir pakepkite kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje. Apkepkite kepenėles iš abiejų pusių iki skanios auksinės plutos.
4
Į keptas kepenėles įpilkite svogūnų, užpilkite šiltu vandeniu, uždarykite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Kepame kepenėles su svogūnais pusvalandį, svogūnai turėtų ištirpti padaže, o skystis turėtų išgaruoti. Po pusvalandžio atvėsinimo kepenims reikia šiek tiek druskos ir pipirų. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo svogūno ir dujų galios, todėl ieškokite pasiruošimo. Gatavas kepenėles išklojame porcijomis lėkštėse su bet kokiu garnyru (bulvių koše, makaronais ar ryžiais).