Metodas, apie kurį dabar jums papasakosime, yra puikus, norint išsaugoti visas vertingąsias žuvies savybes, jos maistinę vertę. Kepti žuvį folijoje su daržovėmis yra greita ir visai nesunku, o ant stalo turėsite skanų ir praktiškai dietinį patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Žuvis - 0, 5 kg
- Vidutinio dydžio svogūnai - 1 gabalas,
- Morkos - 1 gabalas,
- Pomidoras - 1 gabalas,
- Bulgarų pipirai - 1 gabalas,
- Citrina - 1 gabalas
- Malti juodieji pipirai,
- Druska
Naudojimo instrukcija
1
Žuvį nuplaukite, sudėkite į dubenį. Druska, pipirai, išspauskite sultis iš pusės citrinos, uždenkite dangčiu ir palikite maždaug valandą nusistovėti kambario temperatūroje.
2
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir lengvai atsiminkite rankomis, sudėkite į atskirą dubenį. Morkas ir pjaustytą papriką supjaustykite juostelėmis, pomidorus supjaustykite kubeliais. Viską sudėkite į dubenį su svogūnais, lengvai druską ir perbraukite, išmaišykite.
3
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Paimkite folijos lakštą šiek tiek daugiau nei du kartus ilgiau nei jūsų žuvis. Įdėkite keletą daržovių ant folijos. Užpildykite žuvies pilvą daržovių mišiniu, padėkite ant viršaus, uždėkite ant jo likusias daržoves ir plonai supjaustytus likusios pusės citrinos apskritimus. Uždenkite žuvį folija ant viršaus ir sandariai apvyniokite jos kraštus voke.
4
Įdėkite žuvį į foliją ant kepimo skardos, padėkite į orkaitę 20 minučių. Išjungę orkaitę, neištraukite kepimo skardos, leiskite pastovėti apie 5 minutes, tada ištraukite žuvį iš orkaitės, nulenkite foliją ir padėkite žuvį ant patiekalo su daržovėmis, apibarstydami smulkiai supjaustytais žalumynais.
Naudingi patarimai
Jei žuvis buvo užšaldyta, tada atitirpinkite ją pasūdytame šaltame vandenyje, piene arba šaldytuvo apatinėje lentynoje.