Ar jums patinka itališkas maistas? Tuomet, be abejo, jums patiks rizotas su grybais ir cukinijomis. Praleiskite šiek tiek laiko paruošdami šį patiekalą, o rezultatas dėkingiems šeimos nariams ir svečiams netruks sulaukti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus;
- - 1 svogūnas;
- - 2 stiklinės Arborio ryžių;
- - 6 stiklinės vištienos atsargų;
- - 1 cukinija;
- - 100 g grybų;
- - 60 g parmezano;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite į aliejų ir pakepkite apie 4 minutes. Svogūnas turėtų pasiekti suminkštėjusią būseną.
2
Kai svogūnai bus paruošti, suberkite ryžius ir palikite kepti dar 2 minutes.
3
Į gautą masę įpilkite 1 puodelio sultinio. Šiame etape mišinys turi būti nuolat maišomas, kol visas sultinys absorbuojamas.
4
Supilkite dar vieną stiklinę sultinio. Toliau virkite, retkarčiais pamaišydami.
5
Smulkiai supjaustykite pievagrybius ir cukinijas. Atidėti.
6
Į mišinį, kurį ruošiame, įpilame dar 3 puodelius sultinio. Dėmesio! Neleiskite sultiniui visiškai susigerti, kol nepridėsite dar vienos porcijos. Jei taip atsitiks, ryžiai gali prilipti prie dugno.
7
Į risotto sudėkite pjaustytus grybus su cukinijomis. Virkite patiekalą su cukinijomis ir grybais, kol daržovės suminkštės.
8
Parmezaną sutrinkite ant smulkios ar rupios trintuvės ir įmaišykite į bendrą mišinį. Palaukite, kol sūris ištirps. Periodiškai išmaišykite visą mišinį.
9
Supilkite į stiklinę sultinio, kurį palikote. Virkite, kol visas sultinys įsigers.
10
Pabandykite paveikslėlį. Jei patiekalas nevisiškai jums paruoštas, toliau įpilkite sultinio, periodiškai maišydami mišinį. Virkite patiekalą, kol jis bus paruoštas.