Jei esate žuvies, ypač žuvies sriubos, žinovas, pabandykite virti šį nuostabų patiekalą neįprastu būdu - įpilkite manų kruopų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 bulvės;
- - 2 litrai vandens;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morka;
- - 400 g žuvies filė;
- - 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- - 1, 5 šaukšto. šaukštai manų kruopų
- - juodųjų pipirų žirneliai;
- - 1 lauro lapas;
- - krapai;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Įdėkite jį į keptuvę, užpildykite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Būtina palaukti, kol vanduo užvirs, tada sumažinti šilumą ir virti po dangčiu, kol bulvės bus beveik visiškai paruoštos.
2
Kol bulvės verda, nulupkite svogūną ir supjaustykite į keletą dalių, nesupjaustant iki galo. Morkas nulupkite ir sutrinkite ant smulkios tarkos. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į sultinį įpilkite druskos pagal skonį ir į keptuvę sudėkite svogūnus ir morkas.
3
Sudėkite nuplautos žuvies gabaliukus. Gabalai turėtų maždaug atitikti porcijas. Uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirkite ant stiprios ugnies. Po to virkite lėtai, kol bulvės ir žuvis bus visiškai paruošta. Laikas, per kurį reikia virti ausį, turite apskaičiuoti pats, tai priklauso nuo bulvių ir žuvies įvairovės.
4
Svogūną išimkite iš sultinio ir išmeskite. Pabarstykite manų kruopas ir nuolat maišykite. Virkite vieną minutę. Tada įpilkite juodųjų pipirų ir lauro lapų.
5
Susmulkinkite krapus ir supilkite į keptuvę. Iš žuvies sriubos išimkite lauro lapą. Po to, kai ausis užpilama maždaug 15 minučių, ją galima patiekti ant stalo.