Ar tau patinka vištiena? Ar kada bandėte iškepti tikrą vištienos pyragą per 1, 5 valandos? Patiekalas sujungia visus mėgstamus gurmaniškus delikatesus. Klasikinį vištienos pyragą įvertins jūsų svečiai ir jūs patys.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dėl plutos:
- -1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- -1 šaukštelis cukraus
- -1/4 šaukštelio baudos druskos
- -1/2 puodelio (1 lazdelės) šalto nesūdyto sviesto
- - 3 - 5 šaukštus ledinio vandens
- Įdarui:
- -5 šaukštai nesūdyto sviesto
- -1 vidutinis geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- -4 vidutinės morkos, supjaustytos kubeliais
- -2 česnako, susmulkinkite
- -1/2 puodelio miltų
- -1 puodelio šaldytų žirnių
- - rupi druska ir malti pipirai
- -3 puodeliai tarkuotos virtos vištienos
- -1/3 puodelio šviežių petražolių
Naudojimo instrukcija
1
Plutos kepimas: Virtuvės kombaine sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Įpilkite sviesto ir maišykite, kol visiškai ištirps. Įpilkite 3 šaukštus ledo vandens. Plakite, kol tešla sutrės. Gautą tešlą per naktį padėkite į šaldytuvą.
2
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Padarykite įdarą: dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūnus ir morkas, virkite iki minkštų daržovių maždaug 8 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar 30 sekundžių. Įdėkite visą dubenį, susmulkinkite iki košės ir suberkite miltus. Gerai išmaišykite. Suberkite žirnius, pagardinkite druska ir pipirais. Viską pabarstykite petražolėmis ir sumaišykite su vištiena.
3
Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite maždaug 2 centimetrų storio tešlą. Visą įdarą sudėkite į vidurį, tolygiai paskirstykite ant tešlos. Kepkite iki auksinės rudos spalvos nuo 45 iki 50 minučių. Prieš patiekdami leiskite atvėsti 15 minučių. Jūsų pyragas yra paruoštas!